聚蔗糖 400是一种白色结晶性粉末。易溶于水。在中性和碱性溶液中稳定。CAS:26873-85-38 pH<3时水解破环。以蔗糖和环氧氯丙烷为原料，利用蔗糖和3-lv-1，2-环氧丙烷共聚作用制成的一种合成水溶性高聚物，广泛地用作密度梯度离心的介质。也可在免疫学研究中用作低分子量半抗原的一种惰性载体。

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